Etiyopya Yirgacheffe bölgesinden, 2.000 metre rakımda yetişen yıkanmış Arabica. Küçük üreticilerin ortak işlediği partiden alıyoruz.
Tat notları. Yasemin, bergamot ve limon. Yüksek asidite, çay gövdesi.
Kavurma. Açık kavuruyoruz; çiçeksi notaları korumak için kavurma süresini kısa tutuyoruz.
Öneri. Filtre için ideal. Sütle içilmesini önermiyoruz; aroması kayboluyor.
250 gram paketlerde satılır. Sınırlı sezonluk parti olduğu için stok tükendiğinde bir sonraki hasadı bekliyoruz.