Nikaragua'nın Jinotega bölgesinden, 1.300 metre rakımda yetişen yıkanmış işlem görmüş Arabica çekirdek.
Tat notları. Fındık, kahverengi şeker ve hafif portakal kabuğu. Asiditesi düşük, gövdesi orta.
Kavurma. Orta koyulukta kavuruyoruz. Espressoda da filtrede de kullanılabilir; süte en uyumlu çekirdeklerimizden biri.
Öneri. Yeni başlayanlar için iyi bir başlangıç. French press ve moka pot ile denemenizi öneririz.
250 gram ve 1 kilogram paketlerde satılır. Öğütülmüş isterseniz demleme yönteminizi belirtin.